Auch oder vielleicht gerade in Burgund zählt der Cabernet Sauvignon zu den ganz großen Rotwein-Rebsorten.

Die Rotweine aus den Trauben dieser Rebe gelten als eine ganz besondere Empfehlung. Vielleicht liegt dies daran, dass wirklich reine Cabernet Sauvignon Rotweine nur selten angeboten werden. Denn die Rotweine dieser Rebsorte werden häufig mit Merlot und Cabernet franc verschnitten, was aber bei vielen angebotenen Rotweine erstmal kein Nachteil ist.

Der Ruhm von Bordeaux stützt sich auch auf den Erfolg des Cabernet Sauvignon, was sich auch im Preis niederschlägt. Doch auch der Anbau dieses Rotweines gilt als nicht gerade trivial. Die Trauben müssen vollständig reifen, da sich sonst unerwünschte Aromen im fertigen Rotwein wiederfinden.
Sind die Trauben optimal gereift, erfreut sich der Weintrinker an einem Cabernet Sauvignon der sich durch eine dichte und intensive Farbe auszeichnet. Die Aromen des Cabernet Sauvignon erinnern an schwarze Johannisbeeren und an Zedernholz.

Viele Rotweine des Cabernet Sauvignon werden Barriques gereift. Zwischen einem Jahr und 18 Monate reifen diese Weine in kleinen Eichenholzfässer, bis sie mit ihrem hohen Tanninegehalt den Gaumen der Weinfreunde bereichern.

In Deutschland wird diese Rebe ebenfalls mit steigendem Erfolg kultiviert. Jedoch sind die Ergebnisse noch lange nicht mit den Erfolgen aus Burgund vergleichbar. Auf spanischem Boden wachsen ebenfalls einige durchaus hervorragende Weine dieser Rebe heran. Neben dem Mutterland des Cabernet Sauvignon werden große Weine dieser Rebe auch in Kalifornien angebaut. Dominus und Harlan sind zwei der großen US-Rotweine dieser Rebe. Außerhalb Europas wird der Cabernet Sauvignon noch in Australien, in Chile und Südafrika mit Erfolg angebaut.

Kontaktdaten:
edle-troepfchen.de
Susanne Anders
Douglasstr.3
76133 Karlsruhe
EMail: edle.troepfchen [ÄT] googlemail . com

„Johnny Walker, jetzt bist du wieder da. Johnnie Walker, ich zahl’ dich gleich in bar! Johnny Walker, du hast mich nie enttäuscht! Johnnie, du bist mein bester Freund“. Im Jahr 1989 widmete der deutsche Sänger Marius Müller Westernhagen dem bekannten Whisky diesen Song. Wahrscheinlich spricht er damit vielen Whiskyliebhabern aus der Seele. Dieser Blended Scotch Whisky zählt weltweit zu den bekanntesten seiner Art.

Geschichte

Die Geschichte von Johnnie Walker reicht bis in das 19. Jahrhundert zurück. Der Name geht auf den Schotten Johnnie „John“ Walker zurück.
Heutzutage wird die Sorte „Johnnie Walker – Red Label“ in über 200 Ländern verkauft und ist der meistverkaufteste Scotch weltweit. Die Destillerie befindet sich in Kilmarnock, einer recht kleinen Industriestadt im Regierungsbezirk East Ayrshire im Südwesten Schottlands mit heutzutage etwa 45.000 Einwohnern. Dort kaufte der damals 14-jährige Namensgeber im Jahr 1820 einen Kolonialwarenladen, zunächst mit einem Sortiment aus Tee, Papierwaren und natürlich Whisky. Nachdem die Stadt 1843 an das damalige Eisenbahnnetz angeschlossen wurde begann der Jungunternehmer seinen Whisky in ganz Schottland zu vertreiben. Mit dem Tod Johnnie Walkers übernahm sein Sohn Alexander 1857 das florierende Geschäft seines Vaters und vertrieb seinen Whisky 2 Jahrzehnte später unter dem heute bekannten Markennamen – dies war der Anfang einer bespiellosen Erfolgsgeschichte. 1908 wurde das Firmenlogo, der „Striding Man“ eingeführt. Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Whiskys.

Johnnie Walker heutzutage

Heutzutage werden verschiedene Sorten verkauft.  Der klassische „Red Label“, der mindestens 12 Jahre gelagerte „Black Label“,  der „Black Label“ ist mindestens 15 Jahre gelagert. Zu den spezielle Sondereditionen zählen der „Black Label sowie eine auf 4.000 Flaschen limitierte Sonderedition – der „Blue Label“ zum stolzen Preis von 400 €. Motorsportfans sollte bekannt sein, daß das Unternehmen das erfolgreiche Formel-1-Team Vodafone Mc Laren Mercedes sponsort.

Autorin: Juliane Dederling
Agentur SEO Deutschland
Kniestr. 27
30167 Hannover
info [ät] seo-deutschland.de

Nachtrag des Betreibers von Link im Web.
Welche Version von Johnny Walker finden Sie besser?

Marius Müller Westernhagen

Herbert Grönemeyer

Ist Saft gleich Saft?

Im klassischen Handel unterscheidet man verschiedene Qualitätsstufen.

• Die niedrigste Stufe sind Fruchsaftgetränke, welche 6% bis 30% Frucht enthalten.
  Fruchtsaftgetränke enthalten u. a. Wasser,Zucker, Süßstoffe, Aromastoffe und künstliche Vitamine. Die Zutatenliste ist lang.
• Dann gibt es Fruchtnektare. Diese enthalten 25% bis 50% Frucht und enthalten ebenfalls Wasser, Zucker und eine Reihe an verschiedenen Zutaten.
• Desweiteren gibt es den so genannten Konzentratsaft.
  Hier wird den Früchten am Ort der Ernte das wertvolle Fruchtwasser entzogen. Am Ort der Vermarktung wird dann wieder Wasser zugesetzt und u.a. einige Farb-u. Aromastoffe, damit der Saft jahrein und jahraus den gleichen Geschmack aufweist, an den sich der Verbraucher gewöhnt hat.

Die natürlichste Variante bei Säften ist der Direktsaft.

Direktsaft besteht zu 100% aus Frucht. Direktsaft wird ohne Umwege direkt aus der Frucht gewonnen und im Idealfall nichts hinzugefügt.

Trotzdem dürfen laut einer EU-Richtline bis max.15g Zucker pro Liter als Korrekturzuckerung zugegeben werden.
Dies ist nicht deklarationspflichtig! Ausschließlich bei dem Hinweis “enthält von Natur aus Zucker” kann man sicher sein, dass kein zusätzlicher Zucker im Saft ist.

MayaVita verwendet keine Rezepturen, da der frisch gepresste Ananassaft ohne Umwege direkt am Ernte-Ort in die Weissblechdose gefüllt wird.

Ist der Preis von MayaVita Ananassaft marktgerecht?
Ja! Möchte man die gleiche Qualität wie MayaVita Ananassaft haben, müsste man sich im Handel vollausgereifte Ananasfrüchte aus natürlichem Anbau kaufen und zu Hause auspressen.

Dieser Vergleich hinkt allerdings, da man im Supermarkt so gut wie keine Bio-Ananas kaufen kann.

Wagt man trotzdem einen Vergleich, stellt man schnell fest, dass es zu MayaVita Ananassaft keine Alternative gibt, den um 0,33l reinen Ananassaft zu erhalten, benötigt man ca.2 Ananas aus dem Supermarkt.

Eine Ananas aus dem Supermarkt kostet je nach Größe 1,50 € bis 2,50 €.

Sind Doseneigentlich umweltgerecht?
DieMayaVita Ananassaftdose besteht aus Weissblech. Weissblech ist zu 100% recyclebar und damit umweltfreundlich.

Warum schmeckt MayaVita Ananassaft nicht immer gleich?
Der Geschmack bei naturbelassenen Säften kann je nach Erntezeit schwanken. So kann es sein, dass beispielsweise eine Charge unter Umständen einmal etwas fruchtiger oder süßer schmeckt als die nächste Charge. Dies hängt von der jeweiligen Entwicklung im Reifeprozess der Ananas ab und in welcher Jahreszeit die jeweiligen Früchte geerntet werden.
Diese natürlichen Schwankungen haben allerdings keinerlei Einfluss auf die Qualität des Saftes.

Welche Vitalstoffe enthält die Ananas?
Die unbehandelte Ananas enthält eine Vielzahlan Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen. Für MayaVita Ananassaft werden ausschließlich unbehandelte Ananasfrüchte verwendet.

WurdeMayaVita Ananassaft in Deutschland offiziell geprüft?
MayaVita Ananassaft wurde von der GfL  (Gesellschaft für Lebensmittelforschung) ausführlich überprüft.
Die GfL, mit Sitz in Berlin ist ein staatlich akkreditiertes Labor speziell für Fruchtsäfte.

Laut Prüfung durch die GfL wurden in MayaVita Ananassaft keine Pestizide oder Pflanzenschutzmittelrückstände festgestellt.

Es wurde bescheinigt, daß MayaVita Ananassaft den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen der Bundesrepublik Deutschland entspricht.

Ist eine zerbeulte Dose MayaVita Ananassaft Ausschuss ?
Nein: MayaVita Ananassaftdosen sind aus Weißblech und innen nicht lackiert, so dass keine Beschädigung der Lackschicht wie bei Aluminiumdosen an der Innenwand der Dose auftritt.
Die Verbindung des Ananassaftes zum Weißblech sorgt dafür, dass der Saft seine natürliche Farbe und seinen frischen Geschmack beibehält und so über eine sehr lange Zeit (mindestens 2 Jahre) haltbar bleibt.

mehr Info>>>>>>>

Aussender:
Wolfgang Bodensteiner
Karl-Hofbauer-Strasse 18
92665 Altenstadt a. d. Waldnaab
Deutschland

bodensteiner-wolfgang@t-online.de

Liest man von „Milchkaffee“, „Kaffee mit Milch“ oder von „Kaffee weiß“, ist man fast immer der Meinung, es handelt sich um Kaffee in den etwas Milch gegossen wird, oder mit einer leckeren Milchschaumkrone vor einem steht.

Dieser Gedanke ist zwar schön, aber nicht ganz richtig. Bei einem „Milchkaffee“ stimmt diese durchaus überein, aber bei einem „Kaffee weiß“, handelt es sich um einen Automatenkaffee, der mit Kaffeeweisser anstelle von richtiger Milch zubereitet wird. Kaffeeweisser hat gegenüber Milch einige Vorteile. Ein Vorteil liegt darin, dass Kaffeeweisser keine Flüssigkeit ist, denn er wird in Pulverform angeboten. Somit wird der Automatenkaffee nicht zusätzlich verdünnt, was vielen Kaffeetrinkern wichtig ist.

Im Kaffeeschop Automatenkaffee.de findet man unterschiedliche Arten von Kaffeeweisser. Der wohl am meisten gekaufte, ist ein milchzuckerhaltiger Kaffeeweisser. Damit kann man den Automatenkaffee gleichzeitig süßen.

Non-dairy creamer ist ein Kaffeeweisser ohne Milchfett und Milchzucker.
Dieser wird hauptsächlich von Personen verwendet, die an einer Laktoseintoleranz leiden. Besser bekannt ist deshalb dieses Produkt unter dem Namen laktosefreier Kaffeeweisser. Der Handel bietet Veganern einen rein pflanzlichen Kaffeeweisser an, aber auch Lacto-Veganer und Menschen mit einer Milchunverträglichkeit verwenden diesen Milchersatz. Alle drei Varianten können im Bereich des Automatenkaffee eingesetzt werden.

Herkömmlicher Kaffeeweiser bildet keinen Schaum, möchte man Milchschaum herstellen, sollte man auf Kaffeeweisser mit Topping-Eigenschaften zurückgreifen.

Topping ist eine Alternative zum herkömmlichen Kaffeeweisser.
Mit diesem Produkt wird der Eiweiß- und Fettgehalt erhöht, was zu einer deutlichen Geschmacksverbesserung führt. Der Geschmack von Milch ist bei diesem Produkt noch intensiver. Im Bereich eines Automatenkaffee wird Topping sehr gerne eingesetzt, weil dadurch der mechanisch aufgeschlagene Milchschaum länger hält. Der Milchschaum bleibt länger standfest, was sicherlich allein schon für das Auge von Vorteil ist, denn bekanntlich isst das Auge ja mit, was durch ein einzigartiges Geschmackserlebnis abrundet wird. Wissenswert ist sicherlich, dass diese Art Kaffeeweisser etwas teurer ist.

Ist man auf der Suche nach qualitativ hochwertigem Kaffeeweisser, wird man im Kaffeeshop Automatenkaffee.de auf jeden Fall fündig.

Allgemein gesehen hat Kaffeeweisser nicht nur im Automatenkaffee seine Vorteile. Ein sehr wichtiger Vorteil liegt vor allem in der Haltbarkeit. Kaffeeweisser ist viel länger haltbar als herkömmliche Milch. Auch die Lagerung ist etwas einfacher, denn er muss nicht gekühlt werden. Ein trockenes Plätzchen reicht völlig aus. Mit einem Kaffeeautomaten hat man viele unterschiedliche Möglichkeiten, sich seinen persönlichen Lieblingskaffee zu zubereiten.

Für Fragen rund um Kaffeeautomatenfüllungen jeder Art, steht das Team des Kaffeeshop Automatenkaffee.de jederzeit zur Verfügung.

*Damit der Kaffeeautomat nie leer wird*

Der Online-Shop www.automatenkaffee.de bietet eine große Auswahl an unterschiedlichen Kaffeesorten und anderen Heißgetränken. Die Angebotspalette reicht vom Instantkaffee über Tee und Kakao bis hin zu Suppen und umfasst auch das nötige Zubehör.

Um die 200 Sorten Kaffee führt der Online-Shop derzeit, ganz nach Wunsch in gemahlener Form, als ganze Bohne oder als Instantkaffee, darunter auch Kaffee in Bio-Qualität und aus fairem Handel. Natürlich sind auch Espresso und Cappuccino vertreten. Nicht nur Kaffeeautomatenbetreiber finden in diesem umfangreichen Angebot gewiss das Richtige, auch gastronomische Betriebe können aus einer Vielzahl von Kaffeesorten sowohl für Kaffeevollautomaten und Kolbenmaschinen als auch für die Kannenbrühung auswählen. Einige Sorten Kaffee und Trinkschokolade gibt es auch als Tassenportionen. Wer sich bei dieser Fülle nicht gleich festlegen möchte, hat die Möglichkeit, bei www.automatenkaffee.de erst einmal ein individuelles Testpaket zu bestellen.

Aussender:
Peter Bernpaintner
Ziriakenhofstraße 1
D-78120 Furtwangen

kontakt [at] automatenkaffee .de

Gibt es ein Geheimnis, um Spitzenwein zu erzeugen?

Top-Winzer reduzieren den Ertrag ihrer Rebstöcke durch mehrmaliges Ausschneiden der Trauben von Hand.

So konzentrieren sich die Inhaltsstoffe auf weniger Trauben und die erste Grundlage für einen Spitzenwein ist gelegt. Natürlich müssen weitere Schritte folgen. So zum Beispiel eine sorgfältige Weinlese per Hand und die Auswahl nur der gesündesten Trauben sowie ein schonender Umgang bei der Verarbeitung im Weinkeller.

Nur ein Winzer, der diese Grundlagen beherzigt, wird in der Lage sein, einen Spitzenwein zu erzeugen.

Und was hat das mit Biowein zu tun?

Biowinzer verzichten auf synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Dünger. Das bedeutet, dass sie gar keine hohen Traubenerträge erzielen können. Um die Reben gesund zu halten, müssen sie die Reben zurückschneiden und den Ertrag reduzieren. Genau das, was der Spitzenwinzer macht, um die Qualität zu steigern. Es ist also kein Zufall, dass der Anteil der Biowinzer an den Spitzenweingütern besonders hoch ist! Denn Bioweinbau und Erzeugung von Spitzenwein gehen Hand in Hand. Wenn Sie mehr dazu erfahren möchten, finden Sie unter www.biowein-erlesen.de umfangreiche Informationen zum biologischen Weinbau.

Aber viel wichtiger als die Theorie ist doch der Biowein- Genuss selber.

Der Onlineshop biowein-erlesen.de bietet Ihnen eine große Auswahl von Bioweinen, vornehmlich aus Deutschland und Österreich. Egal ob zum gemütlichen Schoppen mit Freunden, als Essensbegleiter oder als Spitzenwein für einen festlichen Anlass. Bei biowein-erlesen.de finden Sie Ihren Wein für jede Gelegenheit. Der bestellte Biowein ist innerhalb von 3 – 5 Tagen bei Ihnen zu Hause und das ganze schon bei sehr geringen Bestellmengen ohne Versandkosten. Testen Sie biowein-erlesen.de!

Aussender

biowein-erlesen.de
Dr. Olaf Nitzsche
Friedrich-Engels-Str. 33
07749 Jena
Tel. 03641-770 424

email: info@biowein-erlesen.de
internet: www.biowein-erlesen.de

Eistee ist ein herrlich erfrischendes Getränk und ist sehr einfach zuzubereiten. Dennoch gibt es dabei einige Dinge zu beachten. Vor allem bei der Verwendung von hochwertigen Gourmet Teesorten. Verschieden Teesorten erfordern verschiedene Wassertemperaturen und unterschiedliche Brühzeiten.

Die Zubereitung von Eistee mit Teebeuteln aus dem Supermarkt ist einfach. 2 Teebeutel mit einem Viertel Liter heissem, fast kochenden Wasser übergiessen und 3-5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen und den Tee schnell mit Eiswürfeln abkühlen. Es ist wichtig dass der Eistee schnell abkühlt. Geschieht Dies zu langsam wird der Eistee bitter schmecken.

Eistee muss, weil der Tee durch die Eiswürfel verdünnt wird immer etwas stärker zubereitet werden. Als Alternative kann man die Eiswürfel auch aus Tee herstellen. Der Tee bleibt so unverdünnt und kann auf normaler Stärke zubereitet werden.

Fruchtsäfte wie Zitronen- oder Orangensaft sind köstlich in Eistee.
Noch besser schmeckt ihr Tee wenn Sie in jeden Eiswürfel eine frische Himbeere, Brombeere, Heidel- oder Erdbeere mit einfrieren. Kleine Scheiben von Steinobst wie Pfirsiche oder Nektarinen oder Pfefferminzblätter sind ebenfalls sehr zu empfehlen.

Die Zubereitung von Eistee mit Gourmet Tees geschieht auf die gleiche Weise, jedoch mit Inachtnehmung der für die jeweiligen Teesorten empfohlenen Wassertemperaturen und Brühzeiten. Gourmet Tees haben einen viel komplexeren Geschmack und Aroma und müssen sorgfältig zubereitet werden.

Weißer und grüner Tee sind, was ihren Geschmack angeht sehr empfindlich und zu heißes Waser kann die Teeblätter buchstäblich versengen und der Tee wird bitter. Lassen Sie weiße und grüne Teesorten bei 80-85 Grad heissem Wasser 3 Minuten ziehen.

Oolong Tee kann höhere Temperaturen vertragen. 87-90 Grad bei drei Minuten Ziehen für helle, grüne Oolongsorten und eine Brühzeit von bis zu 7 Minuten für dunkle Oolongs.

Schwarze Tees brauchen eine höhere Temperatur und sollten bei 95-100 Grad 3-5 Minuten ziehen.

Kräutertee kann mit kochendem Wasser übergossen werden und ihr Eistee wird in der Regel bei einer Brühzeit von 3-5 Minuten nicht bitter schmecken.

Bei der Zubereitung von Eistee aus Gourmet Tees sind Temperatur und Brühzeit von entscheidender Bedeutung. Dies gilt besonders für qualitativ hochwertige Teesorten. Am einfachsten geht Dies mit Teemaschinen womit sich Temperatur und Brühzeit einstellen lassen. Zur Not reicht auch ein Wasserthermometer und eine Uhr. Gourmet Eistee ist in der Zubereitung etwas umständlicher als Eistee aus Aufgussbeuteln, der wahre Teeliebhaber wird sich jedoch mit wenig nie zufrieden geben und sich gerne die extra Mühe machen.

Aussender:
Manfred Schilling
Wisseloord 32
1107 NC Amsterdam
Niederlande